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[오늘메뉴] 광어회로 만든 ‘일등물회’ 해산물 가득 ‘만찬물회’더이스트인부산, 여름별미 물회 2종 출시 눈길
최주경 기자 | 승인2019.05.20 15:40 | 조회수 : 442

<정관타임스/최주경 기자>=더이스트인부산이 두 종류의 물회를 선보인다.

부산 기장군에 위치한 복합외식문화공간 더이스트인부산은 무더워진 날씨에 잃어버린 입맛을 돋우는 시원한 물회 2종을 출시했다고 5월 20일 밝혔다. 

더이스트인부산 대게만찬은 매일 아침 공급받아 바로 회를 뜬 광어가 나오는 ‘일등물회’와 전복, 멍게, 참소라 등 해산물이 가득 들어간 ‘만찬물회’를 출시해 상시 판매한다고 밝혔다.

더이스트인부산이 최근 출시한 두 종류의 물회. 출처=더이스트인부산

더이스트인부산에 따르면 대게만찬 물회는 다시마 육수와 생선뼈 육수를 적절히 섞어 40시간 숙성시킨 육수를 사용해 깊고 깔끔한 맛이 특징이다.

대게만찬은 물회정식 주문 시 초밥, 유린기, 소면, 공깃밥, 매운탕 등 푸짐한 한상 차림을 제공한다.
특히, 시원하고 칼칼한 매운탕은 중독성 강한 맛으로 인기를 모으고 있다. 또한 다른 식당과는 달리 ‘일등물회’ 주문 시 광어회를 별도 접시에 담아 내놓아 회만 따로 맛볼 수도 있다.

풍성한 물회 한상차림의 가격은 일등물회(광어) 2만원, 만찬물회(해산물) 2만 5000원이다.

한편, 더이스트인부산은 본관 3층에 대게 직판장인 기장올바른대게와 대게만찬, 별관 3층에 일등가 꼬막갈치, 본관 4, 5층에 일등가 오리불고기와 이스트베이커리&옥탑방 카페를 운영 중이다. 문의 070-4219-3647


최주경 기자  xotkak1004@nate.com
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